CONCENTRACIONES

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Dentro de ciertos límites, son más importantes las concentraciones relativas de los distintos nutrientes que su concentración absoluta. A causa de las interacciones que se presentan entre ellos, aun cuando exista suficiente concentración de un elemento nutritivo, puede presentarse su insuficiencia por antagonismo, lo que puede definirse como la disminución creciente en la penetración de un elemento a medida que aumenta la concentración de otro, en la solución exterior. El caso contrario, o sea el aumento creciente en la penetración de un elemento a medida que aumenta la concentración de otro de denomina sinergismo.

Las interacciones se han considerado para su estudio como simples y complejas. Las simples son aquellas que se presentan entre dos iones, mientras que las complejas se presentan entre 3 o más iones.

Según la carta de interacción de Dr. Mulder, todos los elementos nutritivos interactúan entre sí de forma directa o indirecta. 

Basados en esta carta se puede explicar que las fuertes aplicaciones de un elemento pueden tener una notable influencia sobre la absorción de los otros. El uso excesivo de fosfatos por ejemplo, puede provocar insuficiencia de cinc o de cobre.

En Holanda se utilizaron después de la segunda guerra mundial cantidades muy elevadas de fertilizantes completos, presentándose niveles demasiado elevados de fósforo y potasio en los suelos y como consecuencia de esta práctica se afectó la producción y la salud de los animales. Carencia de cobre, manganeso y cobalto se presentaron en los animales alimentados con pastos cultivados en los suelos en que se aplicaron altas dosis de fertilizantes completos.

Por otra parte, el exceso de ciertos elementos nutritivos puede combatirse con la aplicación de fertilizantes, los cuales neutralicen el efecto de los elementos existentes en exceso.

Para el desarrollo normal es esencial una nutrición equilibrada. Si un nutriente determinado existe en defecto o exceso, se produce una alteración en el equilibrio de los demás elementos nutritivos presentándose síntomas de carencia o toxicidad.


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